La tortilla de patatas es un plato clásico de la cocina española que combina la simplicidad de los ingredientes con un sabor increíblemente reconfortante. Preparar una tortilla de patatas en el microondas es una alternativa rápida y conveniente a la versión tradicional que se cocina en una sartén. En esta receta, aprenderás cómo hacer una deliciosa tortilla de patatas utilizando tu microondas. Sorprende a tu familia o amigos con este plato tradicional español en menos tiempo y con menos esfuerzo.
Ingredientes:
- 3 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 4 huevos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
1. Cocinar las patatas y la cebolla:
En un recipiente apto para microondas, calienta las 3 cucharadas de aceite de oliva a máxima potencia durante 1 minuto. Luego, agrega las rodajas de patata y la cebolla picada al recipiente. Mezcla bien para asegurarte de que las patatas estén cubiertas de aceite y cocina a máxima potencia durante 5-6 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y doradas. Remueve ocasionalmente durante la cocción para que se cocinen de manera uniforme.
2. Batir los huevos:
Mientras las patatas y la cebolla se cocinan en el microondas, bate los 4 huevos en un tazón grande. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
3. Combinar las patatas, la cebolla y los huevos:
Una vez que las patatas y la cebolla estén cocidas, escúrrelas para eliminar el exceso de aceite y luego agrégalas a los huevos batidos. Mezcla todo para combinar los ingredientes de manera uniforme.
4. Cocinar en el microondas:
Enjuaga y seca el recipiente apto para microondas que utilizaste previamente para cocinar las patatas y la cebolla. Luego, vierte la mezcla de huevos, patatas y cebolla en el recipiente limpio. Cocina a máxima potencia durante 5-7 minutos, o hasta que la tortilla esté cuajada en el centro. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu microondas, así que vigila de cerca para evitar que se queme. La tortilla estará lista cuando un palillo o cuchillo insertado en el centro salga limpio.
5. Dejar reposar y servir:
Una vez que la tortilla de patatas esté cocida, retírala del microondas y deja que repose durante unos minutos antes de desmoldarla. Puedes servirla caliente o a temperatura ambiente, cortada en porciones como si fuera un pastel. ¡Disfruta de esta versión rápida y deliciosa de la clásica tortilla de patatas española! Acompáñala con pan o una ensalada fresca si lo deseas.