El pastel de zanahoria es una delicia que combina la dulzura de las zanahorias con la suavidad de la masa. ¿Sabías que puedes preparar esta deliciosa receta en una taza y cocinarla en el microondas en cuestión de minutos? Sí, es cierto. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer un pastel de zanahoria en taza que te dejará con ganas de repetir. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo!
Ingredientes:
Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Aquí tienes lo que necesitarás:
- 1 zanahoria mediana rallada.
- 4 cucharadas de harina de trigo.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1/4 de cucharadita de polvo de hornear.
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo.
- 1 huevo.
- 2 cucharadas de aceite vegetal.
- 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla.
- Una pizca de sal.
- 2 cucharadas de nueces picadas (opcional).
- 2 cucharadas de pasas (opcional).
- Crema batida (opcional, para decorar).
Instrucciones:
A continuación, te explicamos los pasos para preparar este delicioso pastel de zanahoria en taza en el microondas.
Paso 1: Preparación
Comienza pelando y rallando la zanahoria. Puedes hacerlo con un rallador fino o usar la función de rallado de tu procesador de alimentos. Luego, reserva la zanahoria rallada.
Paso 2: Mezcla los Ingredientes Secos
En una taza grande y apta para microondas, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela en polvo y una pizca de sal. Remueve bien estos ingredientes secos con una cuchara.
Paso 3: Agrega los Ingredientes Húmedos
Añade el huevo, el aceite vegetal y el extracto de vainilla a los ingredientes secos en la taza. Mezcla todo hasta obtener una masa uniforme.
Paso 4: Incorpora las Zanahorias y los Extras
Agrega la zanahoria rallada a la mezcla en la taza y mézclala bien. Si lo deseas, puedes añadir las nueces picadas y las pasas en este momento para darle un toque extra de sabor y textura.
Paso 5: Cocina en el Microondas
Coloca la taza en el microondas y cocina a máxima potencia durante aproximadamente 2 minutos y 30 segundos. El tiempo puede variar según la potencia de tu microondas, así que asegúrate de vigilarlo para evitar que se derrame.
Paso 6: Deja Reposar y Decora
Una vez que el pastel de zanahoria en taza esté cocido, retira con cuidado del microondas y deja que repose durante unos minutos. Puedes decorarlo con crema batida antes de disfrutar de esta deliciosa y rápida golosina.
Este pastel de zanahoria en taza en el microondas es perfecto para satisfacer tus antojos de algo dulce en un santiamén. La combinación de sabores y la facilidad de preparación lo convierten en una opción ideal para consentirte a ti mismo o sorprender a tus seres queridos. ¡Disfruta!