Los pimientos rellenos son un platillo clásico que combina sabores frescos y texturas suaves. Aunque tradicionalmente se hornean en el horno, hoy te enseñaré cómo preparar pimientos rellenos en el microondas, ahorrándote tiempo sin sacrificar el sabor.
Ingredientes:
- 4 pimientos grandes (rojos, verdes o amarillos)
- 1 taza de carne molida de res o pavo
- 1/2 taza de arroz cocido
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de tomate picado
- 1/2 taza de maíz dulce
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Paso 1: Preparación de los Pimientos
1.1 Lava y seca los pimientos. Corta la parte superior y retira las semillas y las membranas.
Paso 2: Relleno
2.1 En un tazón grande, mezcla la carne molida, el arroz cocido, la cebolla, el tomate, el maíz, el queso rallado, el comino en polvo y el ajo en polvo.
2.2 Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto. Revuelve bien para que todos los ingredientes se combinen.
Paso 3: Rellenar los Pimientos
3.1 Rellena cada pimiento con la mezcla preparada. Presiona suavemente para asegurarte de que estén bien rellenos.
Paso 4: Cocinar en el Microondas
4.1 Coloca los pimientos rellenos en un plato apto para microondas.
4.2 Cocina a máxima potencia durante 10-12 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y la carne esté bien cocida. Puedes cubrir los pimientos con una tapa o papel film perforado para acelerar la cocción.
Paso 5: Servir
5.1 Deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Consejos Adicionales:
- Puedes personalizar los ingredientes del relleno según tus preferencias. Agrega champiñones, espinacas o cualquier otro vegetal que te guste.
- Añade una pizca de chile en polvo si prefieres un toque picante.
- Sirve tus pimientos rellenos con una salsa de tomate o salsa de crema para un toque extra de sabor.
Ahora tienes una receta rápida y deliciosa de pimientos rellenos que puedes disfrutar en cualquier momento. ¡Buen provecho!