El arroz con verduras al microondas es una solución rápida y saludable para satisfacer tus antojos de comida reconfortante. Esta receta es ideal para cuando necesitas una guarnición fácil de preparar o un plato principal vegetariano lleno de sabor. El arroz se cocina perfectamente en el microondas, y al combinarlo con una variedad de verduras, obtendrás un plato equilibrado y delicioso. Prepárate para disfrutar de una comida rápida y saludable con esta receta de arroz con verduras al microondas.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco (puede ser integral o basmati)
- 2 tazas de agua
- 1 taza de mezcla de verduras congeladas (zanahorias, guisantes, maíz, brócoli, etc.)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 cucharadita de sal (o al gusto)
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de condimento italiano (opcional)
- Queso rallado (opcional, para decorar)
Pasos:
- Enjuagar y escurrir el arroz: Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, escúrrelo completamente.
- Preparar las verduras: Coloca las verduras congeladas en un colador y enjuágalas bajo agua fría para descongelarlas. Escúrrelas bien.
- Cocinar el arroz en el microondas: En un recipiente apto para microondas, combina el arroz enjuagado y las 2 tazas de agua. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 10-12 minutos o hasta que el arroz absorba todo el líquido y esté tierno.
- Preparar las verduras: Mientras se cocina el arroz, calienta el aceite de oliva en un recipiente apto para microondas. Agrega el ajo picado y las verduras escurridas. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 3-4 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Revuelve ocasionalmente.
- Combinar arroz y verduras: Una vez que el arroz esté cocido y las verduras estén tiernas, mezcla ambos en un recipiente grande. Agrega sal, pimienta y condimento italiano (si lo deseas) para sazonar.
- Servir y decorar: Sirve el arroz con verduras caliente. Si lo prefieres, espolvorea queso rallado por encima para darle un toque adicional de sabor. ¡Disfruta de tu plato de arroz con verduras al microondas!